Avec près de 10 millions de tonnes de produits alimentaires jetés chaque année en France, soit l’équivalent de 150 kg par an et par Français (source ADEME), la lutte contre le gaspillage alimentaire est un enjeu à la fois écologique et économique. Boulangers, restaurateurs, traiteurs : comment y participer à l’échelle de votre commerce ? Zoom sur les paniers anti-gaspi, solution complémentaire à votre disposition pour revaloriser vos invendus.
Les applis anti-gaspi, un concept gagnant-gagnant
Phenix, TooGoodToGo, Optimiam… Cela ne vous aura pas échappé, les applications anti gaspillage alimentaire sont partout. En permettant à leurs utilisateurs de profiter des invendus du jour à bas prix (avec une remise de 50% en moyenne), on comprend aisément l’engouement des consommateurs pour cette alternative. Mais quid du commerçant ? Quels sont les avantages à recourir à ces applis anti-gaspi ?
TOUR D’HORIZON DES BENEFICES DES PANIERS ANTI-GASPI POUR VOTRE MAGASIN
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
En ayant recours aux paniers anti gaspi, vous donnerez une seconde vie aux invendus et limiterez donc le gaspillage alimentaire.
- Attirer une nouvelle clientèle
Les applications anti gaspi vont vous permettre de toucher une large clientèle et d’attirer et de fidéliser de nouveaux consommateurs, qui n’auraient pas sinon poussé les portes de votre magasin.
- Générer un revenu complémentaire
En valorisant vos invendus, vous générerez un complément de revenu non négligeable. De plus, en attirant les clients en magasin pour le retrait, vous pourrez réaliser des ventes additionnelles.
PANIER ANTI-GASPI : Comment ça marche ?
Vous souhaitez vous lancer et vendre vos paniers anti-gaspi ? Pour cela, rien de plus simple ! Il suffit tout d’abord de faire votre choix parmi les nombreuses plateformes proposĂ©es et d’inscrire votre commerce sur l’une d’entre elles. En règle gĂ©nĂ©rale, elles fonctionnent sur le mĂŞme modèle : gratuites, elles se rĂ©munèrent en fonction des paniers vendus. Nous vous invitons toutefois Ă consulter leurs conditions gĂ©nĂ©rales de vente plus en dĂ©tail. Vous disposez dĂ©jĂ d’une solution Click & Collect ? CrĂ©ez vos propres paniers anti-gaspi directement sur votre solution e-commerce et permettez Ă vos clients de profiter des invendus du jour. Pour cela, rien de plus simple :
1. Composez votre panier anti-gaspi et mettez-le en ligne
Panier surprise ou composition précise, c’est vous qui décidez ! A noter que le prix proposé doit avoir une valeur initiale deux à trois fois supérieure au prix affiché dans l’application.
2. L’utilisateur choisit son type de panier anti-gaspi
Une fois vos paniers du jour en ligne, le parcours client est très classique : après avoir ajouté le produit à son panier et sélectionné une heure de retrait (créneau défini en amont par vos soins), l’utilisateur règlera en ligne.
3. Réceptionnez vos premières commandes
Une fois la commande passée par votre client, vous recevez une confirmation par email qui vous précisera l’heure de retrait. Vous pourrez préparer le panier pour la fin de journée !
4. Remettez le panier en main propre
Tout comme pour le Click and Collect, le client vient retirer son panier en magasin avec son justificatif. Le règlement a déjà été effectué en ligne, le retrait est donc simple et rapide !
AVEC SYNAPSY, CONNECTEZ-VOUS AUX APPLICATIONS ANTI-GASPI
Convaincus par cette démarche ? Bonne nouvelle, avec votre caisse Synapsy, gérez au quotidien vos commandes de paniers anti-gaspi. Notre solution vous permet en effet de gérer et déclarer vos paniers anti-gaspi dans notre logiciel et de rapprocher la facturation des différentes plateformes anti-gaspi avec votre logiciel Alecto.
De plus, bien conscients que vous êtes confrontés quotidiennement à cette problématique des invendus, les experts Synapsy ont également développé un logiciel de gestion de production. En vous permettant de prévoir au plus juste les quantités à produire, vous limiterez au maximum les invendus.